「サイコだけど大丈夫」うずらの卵の作り方【再現】

ぽっぽっぽ～ゆたんぽだよ！

では詳しく見て見ましょー♪

サイコだけど大丈夫のうずらの卵との出会い

みなさん「サイコだけど大丈夫」っていう韓国ドラマ、知ってるー？

わたしはステイホーム中に「愛の不時着」に手を出してしまってから、韓国ドラマに大ハマりして色々見てたんだけど、この「サイコだけど大丈夫」も面白かったよ～！

キム・スヒョンとソ・イェジの絡みにはドキドキワクワクハラハラしたよ～

その人間模様ももちろん素敵なドラマだったんだけど、

韓国ドラマって、けっこう食べてるシーン多いよね・・・

ワーママな私がゆっくり韓国ドラマ見るのって子供が寝静まって小腹すいてる時間帯・・・

そんな中に何度も登場して食欲をそそったのがこちら！！

このウズラの卵～～～～～～～～～

なんともつるんとしていて、味がしみ込んでそうで美味しそう( *´艸｀)

ムニョンもかわいいお顔でぱくぱく食べてて…絶対美味しいやつよね？？

見た人はわかると思うけど、ドラマ中に本当に何回も出てくる！笑

ということで、再現してみたよ（＾ω＾）

あのウズラの卵ってなにもの？？

調べてみると、「メチュリアルジャンチョリム」というお料理みたい

韓国語でメチュリアルはうずらの卵、ジャンチョリムは醤油煮という意味だそう

韓国ドラマにはまってから韓国料理にも興味を持って、インスタで韓国の方（日々のごはんUPしてる系の人）をフォローしてみてるけど、ちょこちょここの料理があるから、韓国人にとってはポピュラーな家庭料理の印象( ˊᵕˋ )

【メチュリアルジャンチョリム】材料

材料

・うずらの卵 20個
・水 50ml
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
※お好みで唐辛子を入れても相性◎

うちは子供も食べるから唐辛子は入れなかったよ(*´˘`*)ﾉ

【メチュリアルジャンチョリム】作り方

作り方

1.うずらの卵を茹でる(沸騰3分)
2.うずらの卵をむく
3.鍋にうずらの卵と材料を全部投入
4.１５～２０分煮てうずらに色がついたら完成！！

実際に作ってみたレビュー

ではー、レッツ！クッキーング✧٩(ˊωˋ*)و✧

まずはうずらの卵を用意

１パック１００円だったよ～

ここで問題発生！

うずらの卵の茹で方、わからん…( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)

Google先生に泣きついて調べた結果、

うずらの卵のゆで時間は沸騰後３分くらいで丁度いい固さになるみたい！

そして、うずらの卵は普通の卵より殻が身にくっつきやすくて本当に剝きにくかった…

子供たちも一生懸命手伝ってくれたよ（子供ってたまご剝くの好きだよね＾＾）

何個か白身死亡して黄身だけになっちゃったのもあるけど気にしない（＾ω＾）

鍋（フライパン）に材料を全て入れて煮込んでいくよ～

半分黄身が露出してるやつも入れたら煮込んだら暴れだして見栄え悪くなっちゃった…(´;︵;`)

※映えたい人は黄身露出のやつは外して煮込んでね（∪＾ω＾）

１５分くらい煮込んだらこんな感じでかんせい～～～～

食べてみたら、普通のたまごの味玉より食べやすいサイズでぱくぱく食べちゃえる・・・！！

美味しすぎてご飯がすすむ～( “´༥`” )

お酒のおつまみにも最高だよ！！

たまご苦手な長女も「これならおいしい」って食べれてたΣ(๑º ﾛ º๑)

残りの半分は汁ごと冷蔵保存してお弁当のおかずにしたよ！

まとめ

ゆで卵をむく工程が1番めんどくさかったので、省略したい方は市販の水煮で作るのがおすすめ( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ

なんなら完成品買うのもオススメ！笑

以上、今回は「サイコだけど大丈夫」の気になるおかず【メチュリアルジャンチョリム】を再現してみたよ（＾ω＾）

今日も最後まで読んでくれてありがとう！

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